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*Por favor, para mejorar su experiencia, háganos saber cómo desea que sea el ritmo entre plato y plato.

Gracias

 

Entrantes

 

Tomate Rosa con aceite de albahaca, queso fresco, salmorejo y alcaparras 

*(LACTEOS, GLUTEN)

11.50 €  

Foie Micuit macerado en mistela con mermelada de higos y tostadas 

*(GLUTEN)

12.50 €

 

Tartar Ibérico con Jamón Ibérico cortado a taquitos, crema de guisantes y hierbabuena

*(GLUTEN, SOJA, MOSTAZA, HUEVO)

12.50 €  

*Nuestros Ibéricos pertenecen a la casa Beher, tenemos el Jamón Ibérico 

más premiado del mundo, y con él elaboramos algunos de nuestros platos

Para la elaboración de nuestros platos sólo usamos productos frescos y de calidad, es nuestro sello y lo que nos diferencia

*Por el momento, no tenemos ensaladas en nuestra carta

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Para compartir

Buñuelos de Bacalao

*(LÁCTEOS, GLUTEN, PESCADO, HUEVOS, FRUTO CON CÁSCARA)

 2 unidades 2.50 €

Patatas Bravas

*(LÁCTEOS, GLUTEN)

6.50 €

Queso de cabra con mermelada de tomate

*(LÁCTEOS)

6.50 €

Morcilla de arroz con manzana caramelizada

*(LÁCTEOS, GLUTEN)

7.50 €

Habitas tiernas con jamón ibérico y huevo a baja temperatura

*(HUEVO)

12.50 €

Calamares con mermelada de limón y aceite de perejil

*(MOLUSCO, GLUTEN)

11.50 €

Sepia en su tinta con mayonesa de cilantro

*(MOLUSCO, LÁCTEO)

12.50 €

Gambas crocantes con una mayonesa de marisco y aroma de lima

*(MOSTAZA, LÁCTEO, GLUTEN)

12.50 € 

Pulpo soasado con salsa Romescu

*(MOLUSCO, GLUTEN)

17.00 € 

Platos Principales

 

Huevos Rotos, con huevos ecológicos de granja de Valencia, 

fritos en aceite de oliva virgen, con patatas confitadas a fuego lento 

en aceite de oliva, y jamón ibérico de bellota Beher D.O. Guijuelo

*(HUEVO)

14.50 €

Panceta glaseada cocinada al vacío, a baja temperatura, lo que le aporta una suavidad y sabor propio, con naranja y crema de zanahoria

*(SOJA)

15.00 €

Carrillera ibérica al vino tinto, con crema de calabaza asada

*(SULFITOS, GLUTEN, LÁCTEO)

17.00 €

Presa Ibérica con pisto valenciano aromatizado con hierba buena y cilantro

18.00 €

 

Entrecot de vaca Gallega Frisona Prime, con maduración de más de 40 días (alimentación ecológica, ganadería sostenible), acompañado de patata confitada 

y pimientos del padrón fritos

26.00 € 

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Postres 

6.50 €

Torrija de pan brioche con helado de capuccino

*(GLUTEN, LÁCTEO, HUEVO)

Tarta de queso con arándanos

*(LÁCTEOS, HUEVO)

Brownie con helado de vainilla

*(FRUTOS CON CÁSCARA, GLUTEN, LACTEOS, HUEVO)

Crema quemada

*(HUEVO, LACTEOS)

Versión del Tiramisú con agua de azahar y licor naranja

*(GLUTEN, LÁCTEOS, HUEVO)

Affogato, café espresso sobre helado de vainilla

*(LÁCTEOS, FRUTOS CON CÁSCARA)