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Entrantes

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  • Foie Micuit macerado en mistela con mermelada de higos y tostadas 19.50

  • Tomate Rosa con aceite de albahaca, queso fresco, salmorejo y alcaparras 14.50​

 

  • Timbal de Jamón Reserva, cortado a taquitos, crema de guisantes y hierbabuena 14.50 ​

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  • Steak Tartar de solomillo de vaca gallega 18.50

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Para compartir

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  • Patatas Bravas 8.50

 

  • Queso de cabra con mermelada de tomate 7.50

 

  • Morcilla de arroz con manzana caramelizada 8.50

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  • Habitas tiernas con jamón ibérico y huevo a baja temperatura 12.50

 

  • Calamares con mermelada de limón y aceite de perejil 12.50

 

  • Sepia en su tinta con mayonesa de cilantro 13.50

 

  • Gambas crocantes con una mayonesa de marisco y aroma de lima 15.50

 

  • Pulpo soasado con salsa Romescu 19.00 

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​Platos Principales

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  • Salmón al horno a la naranja y romero 19.00

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  • Huevos Rotos, con huevos ecológicos, fritos en aceite de oliva virgen, con patatas confitadas y jamón ibérico de bellota Beher D.O. Guijuelo 15.50

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  • Panceta glaseada cocinada al vacío, a baja temperatura, lo que le aporta una suavidad y sabor propio, con naranja y crema de zanahoria 16.00

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  • Carrillera ibérica al vino tinto, con una crema templada de calabaza asada 18.00

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  • Presa Ibérica con pisto valenciano aromatizado con hierbabuena y cilantro, con crema de calabaza asada 26.00

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  • Entrecot de vaca Gallega Frisona Prime, con maduración de 40 días acompañado de patata confitada y pimientos del padrón fritos 35.00 

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  • Patatas fritas extras 9.00

Postres 

6.50

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  • Torrija de pan brioche con helado de capuccino

  • Tarta de queso con arándanos

  • Brownie con helado de vainilla

  • Crema quemada

  • Versión del Tiramisú con agua de azahar y licor naranja

  • Affogato, café espresso sobre helado de vainilla

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