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Menu degustazione​

 

*Per migliorare la vostra esperienza, fateci sapere come volete che sia il ritmo tra piatto e piatto.

Grazie

Antipasti

da condividire

Tartare Iberico con prosciutto iberico tagliato a cubetti, crema di piselli e menta piperita 

Formaggio di capra con marmellata di pomodoro

 

Polpette di patate e baccalà

Calamari all'andalusa con marmellata di limone e olio di prezzemolo

 

Piatti principale

individuale

Guancia di maiale iberico in salsa di vino rosso Bobalia, cotta per più di 8 ore, tenera e morbida, su una purea di zucca arrostita.

 

Dessert

uno per persona

Torrija, brioche toast con gelato al cappuccino

Cheesecake con mirtilli 

Brownie di cioccolato e gelato alla vaniglia 

Crema Catalana

Versione tiramisù con acqua di fiori d'arancio e liquore all'arancia  

​​

30 € a persona

*A causa dello sconto applicato al menu degustazione, non è possibile cambiare alcun piatto. Se lo desiderate, per preferenze, allergie o intolleranze a uno dei piatti del menu, vi consigliamo di ordinare à la carte.

Grazie

 

*Devi solo scegliere il dolce. Il resto dei piatti è tutto compreso nel menù.

Servito a un tavolo completo. 

Chiedi al cameriere in caso di dubbio