Menu Degustazione

 

​Antipasti da condividere

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Timbale di prosciutto di riserva con crema di piselli e menta piperita
Prosciutto di riserva tagliato a dadini, servito su una delicata crema di piselli, arricchito da un tocco rinfrescante di menta piperita.

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Formaggio di capra con marmellata di pomodoro
Delicato formaggio di capra accompagnato da una dolce marmellata di pomodoro.

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Frittelle di baccalà
Croccanti fuori, morbide dentro, queste frittelle di baccalà sono una delizia marina autentica.

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Calamari con marmellata di limone e olio al prezzemolo
Calamari teneri e dorati, serviti con una vivace marmellata di limone e un filo di olio al prezzemolo fresco.

 

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Piatto principale

(individuale)

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Guancia di maiale iberico al vino rosso con crema di zucca arrostita
Guancia di maiale iberico cotta lentamente in una ricca salsa di vino rosso, servita su una vellutata crema di zucca arrostita.

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Dolci

(uno per persona)

 

Torrija di brioche con gelato al cappuccino
Brioche caramellata, accompagnata da un rinfrescante gelato al cappuccino.

Cheesecake ai mirtilli
Cheesecake cremosa con una copertura di mirtilli freschi.

​Brownie al cioccolato con gelato alla vaniglia
Brownie al cioccolato caldo, servito con gelato alla vaniglia cremoso

.Crema Catalana
Un classico dessert spagnolo con uno strato di zucchero caramellato e note agrumate.​

​Affogato
Un espresso intenso versato su una pallina di gelato alla vaniglia.

 

50 a person

 

Il menù viene servito esclusivamente all'intero tavolo, garantendo un'esperienza uniforme e deliziosa per tutti i commensali.

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