Menú Degustación

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*Por favor, para mejorar su experiencia, háganos saber cómo desea que sea el ritmo entre plato y plato.

Gracias

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Entrantes a compartir

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Timbal de Jamón Reserva con crema de guisantes y hierbabuena 🍞🌰🍶🍜​
Jamón Reserva cortado en taquitos, servido sobre una suave crema de guisantes, realzada por el frescor de la hierbabuena.

  
Queso de cabra madurado con mermelada de tomate 🥛
Delicado queso de cabra acompañado de una dulce y equilibrada mermelada de tomate.
 
Buñuelos de bacalao 🌰🥚🐟
Crujientes por fuera y suaves por dentro, estos buñuelos son una auténtica delicia marinera.

Calamares con mermelada de limón y aceite de perejil 🦑🍞
Calamares tiernos y dorados, servidos con una vibrante mermelada de limón y un toque de aceite de perejil fresco.


 Plato principal individual
 

Carrillera ibérica al vino tinto con crema templada de calabaza asada 🍇🥛🍞
Carrillera ibérica cocinada a fuego lento en una rica salsa de vino tinto, servida sobre una cremosa y reconfortante base de calabaza asada.

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Postres

uno por persona

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Torrija de pan brioche con helado de capuccino 🍞🥛🥚

Brioche caramelizado, acompañado de un refrescante helado de cappuccino.

Tarta de queso con arándanos 🥚🥛🍞

Suave tarta de queso con una explosión de frescura gracias a su cobertura de arándanos.

Brownie de chocolate con helado de vainilla 🥛🥚🌰🍞

Brownie de chocolate intenso, servido caliente con helado de vainilla cremoso.

Crema Catalana 🥛🥚

Un clásico español con una capa de azúcar caramelizada y toques cítricos.

Affogato 🥛🥚🍞

Un espresso intenso vertido sobre una bola de helado de vainilla.

52 por persona 

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El menú solamente se sirve a mesa completa, es decir, un menú por cada comensal de la mesa

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