Menù Degustazione

 

​Antipasti da condividere

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Timbale di prosciutto di riserva con crema di piselli e menta piperita 🍞🌰🍶🍜​
Prosciutto di riserva tagliato a dadini, servito su una delicata crema di piselli, arricchito da un tocco rinfrescante di menta piperita.

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Formaggio di capra con marmellata di pomodoro 🥛

Delicato formaggio di capra accompagnato da una dolce marmellata di pomodoro.

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Frittelle di baccalà 🌰🥚🐟
Croccanti fuori, morbide dentro, queste frittelle di baccalà sono una delizia marina autentica.

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Calamari con marmellata di limone e olio al prezzemolo 🦑🍞
Calamari teneri e dorati, serviti con una vivace marmellata di limone e un filo di olio al prezzemolo fresco.

 

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Piatto principale

(individuale)

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Guancia di maiale iberico al vino rosso con crema di zucca arrostita 🍇🥛🍞
Guancia di maiale iberico cotta lentamente in una ricca salsa di vino rosso, servita su una vellutata crema di zucca arrostita.

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Dolci

(uno per persona)

 

Torrija di brioche con gelato al cappuccino 🍞🥛🥚
Brioche caramellata, accompagnata da un rinfrescante gelato al cappuccino.

Cheesecake ai mirtilli 🥚🥛🍞
Cheesecake cremosa con una copertura di mirtilli freschi.

​Brownie al cioccolato con gelato alla vaniglia 🥛🥚🌰🍞
Brownie al cioccolato caldo, servito con gelato alla vaniglia cremoso

.Crema Catalana 🥛🥚
Un classico dessert spagnolo con uno strato di zucchero caramellato e note agrumate.​

​Affogato 🥛🥚🍞
Un espresso intenso versato su una pallina di gelato alla vaniglia.

 

52 a person

 

Il menù viene servito esclusivamente all'intero tavolo, garantendo un'esperienza uniforme e deliziosa per tutti i commensali.

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