Antipasti da condividere​

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Frittelle di baccalà (2 unità)

*(Pesce, Glutine, Uova, Frutta a guscio) 6.20

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Patatas Bravas
Patate croccanti servite con una salsa brava piccante e aioli all'aglio. *(Latte) 11.80​

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Foie Micuit
Fegato d'anatra macerato in un dolce vino valenciano Mistela, servito con marmellata di fichi e pane croccante. *(Solfiti, Glutine) 27.80

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Formaggio di capra con marmellata di pomodoroMorbido formaggio di capra accompagnato da una dolce marmellata di pomodoro e pane tostato. *(Latte, Glutine) 10.80

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​Primi corsi

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Pomodoro rosa con olio al basilico, formaggio fresco, gazpacho e capperi

Pomodori rosa succosi con olio al basilico, formaggio fresco, gazpacho rinfrescante e capperi saporiti.*(Latte, Glutine)  17.90

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Timballo di prosciutto di riserva
Timballo delicato di prosciutto di riserva tagliato a cubetti, servito su una morbida crema di piselli con un tocco di menta piperita. *(Uova, Soia,Senape) 19.80

 

Fave baby con prosciutto iberico e uovo sodo a bassa temperatura
Fave baby abbinate a prosciutto iberico e un uovo perfettamente cotto a bassa temperatura. *(Uova, Solfiti) 17.40

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Calamari fritti con marmellata di limone e olio al prezzemolo
Calamari croccanti serviti con una dolce marmellata di limone e olio aromatico al prezzemolo *(Molluschi, Glutine, Uova, Latte) 16.80​

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Tartare di controfiletto di manzo galizianoTartare di controfiletto di manzo galiziano, sapientemente condito e servito crudo per  un’esperienza delicata e saporita. *(Uova, Senape, Solfiti, Glutine, Soia) 25.90

 

Gamberi croccanti
Gamberi croccanti serviti con una ricca maionese ai frutti di mare e una nota fresca di lime.*(Crostacei, Uova, Glutine, Soia Solfiti) 19.90

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Seppie al neroSeppie al nero, accompagnate da una delicata maionese al coriandolo. *(Molluschi, Uova, Solfiti) 16.50

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​Piatti principali​

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Polpo rosolato con salsa Romescu 

Polpo tenero rosolato, servito su una ricca e affumicata salsa Romesco. *(Molluschi, Frutta a guscio (mandorle nella salsa), Glutine) 25.80

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Salmone al forno 
Salmone cotto al forno, infuso con arancia fresca e profumato rosmarino. *(Pesce, Soia) 26.80

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Huevos Rotos
Piatto tipico spagnolo con uova biologiche, patate confit croccanti e saporito prosciutto iberico. *(Uova) 22.90​

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Guancia di maiale iberico in salsa di vino Bobalia
Guancia di maiale iberico cotta a fuoco lento in una salsa di vino rosso Bobalia, su purea di zucca arrostita. *(Solfiti, Latte, Glutine) 28.90

 

Presa Ibérica
Taglio pregiato di maiale iberico, servito con uno stufato di verdure aromatizzate e purea di zucca arrostita *(Latte)​ 32.30

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Pancetta glassata, cotta a bassa temperatura

Pancetta tenera, cucinata sous-vide e servita con una crema dolce di arancia e carote. *(Soia, Latte) 22.80

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Filetto di maiale iberico

con crema di pastinaca, funghi e salsa al Moscato (Latticini, Soia, Senape) 28.90

 

Contorno

 

Patate fritte extra
Patate fritte dorate, perfette da abbinare ai nostri piatti principali. 8.90

​Desserts

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Torrija
Brioche tostata immersa in sciroppo dolce, servita con un cremoso gelato al cappuccino.*(Glutine, Uova, Latte) 8.90

 

Torta di mele con gelato alla vaniglia, crumble e caramello salato

Una deliziosa torta di mele servita calda, accompagnata da cremoso gelato alla vaniglia, guarnita con un crumble dorato e arricchita con caramello salato. *(Glutine, Uova, Latte, Frutta a guscio) 8.50

 

Cheesecake con mirtilli
Cheesecake vellutata accompagnata da una fresca e acidula composta di mirtilli. *(Glutine, Uova, Latte) 8.50

 

Brownie con gelato alla vaniglia
Brownie ricco e fondente, servito caldo con una pallina di gelato alla vaniglia. *(Glutine, Uova, Latte, Frutta a guscio) 8.75

 

Crema Catalana
Classica crema catalana con una croccante crosta di zucchero caramellato e un tocco di agrumi. *(Uova, Latte) 9.50