Menú Dégustation

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Entrées à partager

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Timbale de jambon de réserve avec crème de petits pois et menthe poivrée
Jambon de réserve coupé en petits dés, servi sur une délicate crème de petits pois, sublimée par une touche rafraîchissante de menthe poivrée.

 

Fromage de chèvre avec confiture de tomates
Délicat fromage de chèvre accompagné d'une confiture de tomates douce et équilibrée.

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Beignets de morue
Croquants à l'extérieur, tendres à l'intérieur, ces beignets de morue sont un véritable délice de la mer.

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Calamars avec confiture de citron et huile de persil
Calamars tendres et dorés, servis avec une confiture de citron vive et un filet d'huile de persil frais.

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Plat principal

(individuel)

Joue de porc ibérique au vin rouge avec crème de potiron rôti
Joue de porc ibérique cuite lentement dans une riche sauce au vin rouge, servie sur une crème onctueuse de potiron rôti.

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Desserts

(un par personne)

 

Torrija de brioche avec glace au cappuccino
Brioche caramélisée, accompagnée d'une glace rafraîchissante au cappuccino.

Cheesecake aux myrtilles
Un cheesecake onctueux garni d'une explosion de fraîcheur grâce à sa compotée de myrtilles.

Brownie au chocolat avec glace à la vanille
Un brownie chaud au chocolat, servi avec une boule de glace à la vanille crémeuse.

Crème Catalane
Un classique espagnol avec une fine croûte de sucre caramélisé et des notes d'agrumes.

Affogato
Un espresso corsé versé sur une boule de glace à la vanille.

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55 € par personne

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Le menu est servi uniquement à l'ensemble de la table, garantissant une expérience cohérente et délicieuse pour tous les convives.